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萝卜炖牛腩，招待客人倍有面儿！

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婧妈厨房

萝卜炖牛腩，十分开胃下饭的一道菜，用来招待客人非常有面儿。很多朋友说自己炖的牛腩好柴，一点也不入味和软烂，那应该是你没有掌握其中烹饪的技巧。赶快一起来看看萝卜炖牛腩的正确做法，如何炖入味软烂的技巧。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
牛腩 800克
、
白萝卜 1个
、
西红柿 1个
、
五香调料包 1个
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
料酒 2勺
、
胡椒粉 1勺
、
花生油 3勺
、
盐 1勺
、
鸡精 1勺
、
香油 1勺
、
香菜 2根
、
葱 1根
、
生姜 1个
、
大蒜 1个
烹饪步骤
小贴士

1、 牛腩，最好是肥肉少，瘦肉多一点的。 2、牛腩提前用清水浸泡30分钟，这样里面的血水才能泡出来。 3、白萝卜不能和胡萝卜一起炖，以免营养互相抵消。 4、可根据个人口味，放入干辣椒或豆瓣酱，或五香调料包。 5、西红柿，是萝卜炖牛腩的重点，一定要放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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