酥炸带鱼
带鱼这么做,连鱼骨头都一起吃了哈 鱼骨酥脆,鱼肉还是鲜嫩的!超好吃哈,赶紧做起来吧! 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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带鱼提前处理干净放入生抽、胡椒粉、料酒、生姜、大葱腌制。我正常都是提前一晚腌制,放冰箱冷藏过夜,这样会更入味好吃
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步骤3/8
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淀粉加入少许食盐搅拌均匀备用
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步骤4/8
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把腌制好的带鱼放淀粉里裹一层薄粉备用
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步骤5/8
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锅里热油烧至六成热放入带鱼炸至两面金黄
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步骤6/8
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炸至这样捞出
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步骤7/8
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带鱼全部炸好,再重新入锅大火再炸10左右,这样复炸一次,会更酥脆,不油腻
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最后一步
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成品。吃的时候还可以根据自己的喜好撒些椒盐
带鱼提前腌制入味,成品才会好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-12
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