巴斯克蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好所需要的材料
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步骤2/4
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奶油奶酪提前软化1小时，加入白砂糖打至顺滑。然后加入1个蛋黄，搅拌均匀。然后2个全蛋分2次加入，搅拌匀。
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步骤3/4
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烤箱预热上下火220度。加入淡奶油搅拌匀，最后加玉米淀粉，拌至无粉。呈流动状。如上图。
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最后一步
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模具垫上油纸，倒入6寸蛋糕模具中，震2下震出大气泡，烤20分钟，先上下火220度烤10分钟，再把上火调低到200度，下火不变烤10分钟。出炉后蛋糕可以微微晃动的。放凉1小时，蛋糕会有回落，再放冰箱冷藏4小时以上就定型可以食用啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-12
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