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【创意小厨娘】经典川菜——鸡米芽菜，让你忍不住多吃一碗米饭。

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朱小四的美食

鸡米芽菜是川菜里面很有特色的菜肴，芽菜口味独特，搭配鸡胸肉一起炒咸香微辣，开胃又下饭。无论是拌饭拌面，还是配馒头或窝窝头都很适合，简直就是绝配。而且做法也很简单，喜欢的朋友们赶紧动手试试吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
青椒 5个
、
老姜 1块
、
小米辣 5个
、
大蒜 5瓣
、
芽菜 适量
、
白胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
食用油 适量
、
黄豆酱油 适量
、
红薯淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、如果想省事，你们可以在超市或者干杂店里买袋装的碎米芽菜哈。 2、芽菜很“吃油”，所以在做这道菜时，油要多放一点才好吃。 3、不能吃辣的朋友们，可以不放小米辣，可以根据自家的口味做适当的调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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