花生酱酥松曲奇
用四季宝花生酱做一款酥松口感,不用挤花不用冷冻切片,烘焙小白也不会失败的花生酱曲奇饼干,材料份量正好一盘三十连的饼干模具。 参与活动: #免费申领|四季宝蓝小罐,邀你开启轻食之旅!#
94克
36克
171克
1448
千卡
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步骤1/8
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准备好所需材料,无盐黄油,零蔗糖四季宝花生酱,鸡蛋等。
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步骤2/8
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将无盐黄油提前室温软化,用手按压有印(这步非常重要,软化过度或未软化都会影响后续打发与成品酥松度)加入细砂糖打发混合均匀,全蛋液分三次加,每次混合好才再次加入。
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步骤3/8
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3称入无糖花生酱,打发均匀,黄油状态细腻蓬松顺滑,筛入所有粉类(奶粉+低筋面粉)混合均匀。
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步骤4/8
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分成30份,搓成小圆球,用叉子压出纹路,喜欢纹路更立体,可压深些。风炉烤箱提前预热20分钟以上。
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步骤5/8
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上下火175度,中层15分钟,出炉放䁁架上
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步骤6/8
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表面有小裂纹的花生酱曲奇并不会影响它的口感
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步骤7/8
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组织酥松,拿手不碎,入口即化
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最后一步
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吃不完放密封罐保存,尽快吃完。
此方糖量低无需减糖,烤箱温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-12
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