熊猫团子
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步骤1/8
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糯米粉、木薯粉、糖混合后加入80度左右水,揉成面团。加入椰子油反复揉搓成有较好延展性的面团。适量面团加入竹炭粉和红曲粉,调出黑色和粉色面团。10克皮包5克馅,包好的两个圆球组合成熊猫的头和身子。
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步骤2/8
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用黑色面团搓两个圆球做耳朵,搓长的水滴状做手和腿。
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步骤3/8
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黑色面团做表情。
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步骤4/8
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粉色面团做腮红。
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步骤5/8
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最后别忘了搓一条黑色的围脖。
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步骤6/8
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全部捏好后垫上油纸放入蒸笼。
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步骤7/8
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水开上锅蒸8-10分钟。
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最后一步
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蒸好后可以直接吃,也可以蘸上熟黄豆面吃。
1.揉面的手法可以看我前面的汤圆视频菜谱。
2.小配料和主体之间刷水连接。
3.蒸的时间不要过长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-12
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