薯丁玉米奶酪饼
自从我家喵小弟吃了一次玉米烙后,就总是念念不忘。 可是传统的做法要放很多糖,对孩子非常不健康。 所以我今天用玉米、红薯,再加上奶酪做成的这个小饼,不用另加糖也很香甜,大小宝宝都爱吃。
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步骤1/7
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先将玉米粒,红薯丁放入开水中焯2分钟,捞出放凉待用。
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步骤2/7
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取一个鸡蛋打散,加入6g玉米淀粉搅拌到没有小颗粒,然后把处理好的蛋液倒入玉米薯丁中,再次拌匀。
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步骤3/7
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提醒一下大家,烙这种小饼一定要用厚一点的平底不粘锅,把混合好的面糊倒进去,摊平后盖上盖子。
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步骤4/7
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用最小的火,焖烙3~5分钟,定型后关火。
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步骤5/7
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揭盖,撒上令挑食宝宝也欲罢不能的奶酪碎,最后加盖利用余温焖至奶酪融化就OK了。想要拉丝效果的,建议用马苏里拉奶酪来制作。
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步骤6/7
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出锅后可以切成披萨的形状。口感软糯,奶香浓郁还能拉丝,怎么吃都不腻。
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最后一步
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完成~!
工具:小汤锅、平底锅
熟练耗时:40mins
参考月龄:12个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-12
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