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杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～的做法

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杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～

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这次做了大家都很喜欢的杨枝甘露，配上蛋糕，来感受双重甜蜜吧！蛋糕胚和杨枝甘露的结合，说真的超级合适。顺滑的流动奶油诱人的很，让你一口气吃到两种甜品。食材需要提前准备好，比如西柚，芒果和西米，塑料围边记得买好，要不然没有爆浆的效果。戚风蛋糕的做法一直都有强调，杨枝甘露没有什么难度。希望你以后足不出户就能尝到最新鲜的杨枝甘露啦！参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

戚风蛋糕6寸

、

低筋面粉 50克

、

鸡蛋 3个

、

糖小朵0卡糖（或白砂糖） 35克

、

椰奶或牛奶 30克

、

玉米油 35克

、

杨枝甘露部分

、

淡奶油 100克

、

白砂糖 10克

、

芒果肉 250克

、

椰奶或椰浆 80克

、

西柚 1个

、

西米 50克

、

薄荷叶 1个

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1. 戚风蛋糕之前的菜谱里都有，这里就不多介绍了，可以去翻我以前的蛋糕菜谱。
步骤2/10 点击查看大图
2. 外边围一圈这个塑料围边，用胶带固定。
步骤3/10 点击查看大图
3. 西柚剥好备用。
步骤4/10 点击查看大图
4. 250克芒果肉和80克椰浆（没有用椰奶）用榨汁机或料理机打成泥。注：留一些芒果肉做装饰。
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5. 西米水开后煮15-20分钟，透明了就可以了。
步骤6/10 点击查看大图
6. 过凉水备用。
步骤7/10 点击查看大图
7. 奶油打至6分发。
步骤8/10 点击查看大图
8. 加入4勺芒果泥搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
9. 蛋糕胚上倒奶油，再加两勺芒果泥。
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10. 最后铺上西米，芒果肉，椰蓉和薄荷叶。

小贴士

1. 芒果肉留几块最后做装饰用； 2. 椰浆没有的话用椰奶替代； 3. 淡奶油打至六分发，可以缓缓流动的状态就可以了； 4. 做这个蛋糕需要塑料围边，记得提前准备； 5. 期待看到大家的作品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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