【创意小厨娘】炸鸡柳——外酥里嫩，越吃越香，秒杀路边摊！
鸡柳就是一种用鸡胸肉切成条状的小吃，在切的时候先把鸡胸肉切成片，然后再把片状的鸡胸肉切成条，最后再裹上淀粉和蛋液以及面包糠炸熟即可，这就是炸鸡柳啦！做法简单，而且自己在家做干净又卫生还美味，喜欢的朋友们赶紧做起来吧！
-
步骤1/18
点击查看大图
1、首先准备好所有需要用到的食材。
-
步骤2/18
点击查看大图
2、鸡胸肉洗净后先切成片，然后再切成大小均匀的条。
-
步骤3/18
点击查看大图
3、在放入鸡胸肉的碗里加入半勺白胡椒粉+半勺盐+1勺料酒。
-
步骤4/18
点击查看大图
4、抓匀后腌制半小时，时间充裕的话，可以多腌制一会儿会更入味哦！
-
步骤5/18
点击查看大图
5、接着把两个鸡蛋打散，再准备适量的红薯淀粉和面包糠。
-
步骤6/18
点击查看大图
6、把腌制好的鸡肉条在红薯淀粉里翻滚一圈，一定要让每个角落都均匀的裹上一层红薯淀粉。
-
步骤7/18
点击查看大图
7、再在鸡蛋液里翻滚一圈，要均匀的沾满鸡蛋液。
-
步骤8/18
点击查看大图
8、然后再到面包糠里翻滚一圈，均匀的沾满面包糠。
-
步骤9/18
点击查看大图
9、按照上述步骤操作，依次把所有的鸡肉条全都沾满面包糠备用。
-
步骤10/18
点击查看大图
10、油锅烧热，油温五成热时放入裹满面包糠的鸡肉条，用小火慢炸。
-
步骤11/18
点击查看大图
11、待炸到定型后，颜色变黄时即可捞出。
-
步骤12/18
点击查看大图
12、再将锅里的油温升高，七成热时再倒下锅复炸一遍会更酥脆哦！
-
步骤13/18
点击查看大图
13、炸过两遍后酥酥脆脆的，不仅颜色更好看，而且口感也更好。
-
步骤14/18
点击查看大图
14、出锅装盘，这就是原味的炸鸡柳成品图。可以直接吃，重口味的朋友也可以根据自己的喜好加入适量的番茄酱或者是辣椒粉和孜然粉。
-
步骤15/18
点击查看大图
15、我加了一点辣椒粉和孜然粉拌了一下，我觉得很好吃！
-
步骤16/18
点击查看大图
16、自己在家做，吃着更放心。而且也不难，是不是嘛！
-
步骤17/18
点击查看大图
17、一定要现做现吃，而且要趁热吃哦！因为热的时候吃，味道是最好的。
-
最后一步
点击查看大图
18、我还特意拍了一个特写镜头，外酥里嫩，好吃到爆，秒杀路边摊！
1、下油锅炸之前，必须先把鸡肉条一条条的分开，不然的话下锅后会粘在一起的。
2、腌制的时间越久会越入味。
3、重口味的朋友们，可以加入一点辣椒粉和孜然粉拌一下再吃，味道会更好喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-11
炸鸡柳的相关分类
炸鸡柳的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11801827人看过 -
家常豆腐
7473750人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11671368人看过 -
#一道菜表白豆果美食#黄金炸鸡柳
581422人看过 -
干锅土豆片
3981407人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4519633人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5636205人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5439278人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16655951人看过 -
神粥一号
2220117人看过 -
醋溜白菜
7040618人看过 -
糯米戚风蛋糕
3088353人看过
