月亮馍

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春日减脂正当时，正确地安排每日的饮食才是减脂瘦身成功的关键；今天来做一道网红美食月亮馍，经过我们改良后的版本，低卡低脂，好吃饱腹还能瘦！我们使用了富硒石磨黑小麦粉来做馍，黑小麦粉富含丰富的膳食纤维和钙、铁、锌、硒等，其中钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子们的生长发育，滋养脾胃；中间的配菜采用低脂的鸡胸肉、煎蛋和生菜，去掉了高热量的火腿肠和高油高盐的酱料等，减脂人群也能放心食用；10块钱吃到饱，上锅蒸一蒸就搞定，夹菜夹肉营养丰富，赶紧安排上吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

富硒石磨黑小麦粉 400g

、

酵母粉 4g

、

温水 240ml

、

鸡蛋适量

、

鸡胸肉适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

酱油心生适量

、

奥尔良腌料适量

、

生菜适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材和工具：富硒石磨黑小麦粉400克、4克酵母粉、240ml温水、鸡蛋、鸡胸肉、小鲜侣调味汁、酱油心生、奥尔良腌料、生菜VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅
步骤2/18 点击查看大图
碗中舀入高钙、富含满满膳食纤维的富硒石磨黑小麦粉400克、4克酵母粉；
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倒入240ml温水，边倒边搅拌成絮状；
步骤4/18 点击查看大图
揉成光滑的面团，这一步不用醒面；
步骤5/18 点击查看大图
接着揉成长条状，分成几个等量小剂子；
步骤6/18 点击查看大图
每个剂子擀开擀成椭圆形饼状，刷上薄薄的一层植物油；
步骤7/18 点击查看大图
对折；
步骤8/18 点击查看大图
依次做好温室醒面半小时左右；
步骤9/18 点击查看大图
2块鸡胸肉切薄片；
步骤10/18 点击查看大图
挤入由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁、适量奥尔良腌料；
步骤11/18 点击查看大图
再挤入少许醇香零添加的酱油心生，抓拌均匀腌制一会儿，方便入味；
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醒好的面胚放入VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅中，锁热均匀不怕夹生，上汽蒸10分钟左右，关火焖2分钟左右；
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另起锅倒入少许植物油，打入鸡蛋煎至熟透后盛出待用（这个锅不粘少油烟、悬浮微粒子、锁热高效、健康厨房少不了）；
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腌好的鸡胸肉也煎至熟透后盛出；
步骤15/18 点击查看大图
此时馍馍蒸好了，蓬松暄软；
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放上生菜、煎蛋、奥尔良鸡胸肉片就搞定啦（里面夹的配菜可以换成各种自己喜欢的营养小食）；
步骤17/18 点击查看大图
这月亮馍既可以作为早餐也可以作为正餐点心等，火爆南京的小食今天在家轻松复刻，低卡版本更健康，适宜人群更广泛；
最后一步点击查看大图
味道比名字还惊艳，一口有肉有菜有蛋，高钙高蛋白，不到10元轻松搞定，赶紧试试看吧！