爆炒猪腰
猪腰吃起来不仅口感好,还能健腰补肾,还富含蛋白质和钙,一般人群都可以食用。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
猪腰对半切开,处理掉里面白色的东西,这一步可以让卖肉的老板代劳,这里我是切成薄片,刀功好的可以切成花;切好后放在凉水里泡十分钟左右
-
步骤2/6
点击查看大图
准备辅料,我这里用到杭椒和洋葱,不能吃辣的可以用青椒,姜切丝,蒜头拍扁就行
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅烧油,这里可以多放一点油,油热放姜和蒜爆香,看到蒜有点焦黄就放入腰片(腰片先焯水,水开放进去变色就捞起来控干水)
-
步骤4/6
点击查看大图
腰片翻炒一下加入适量料酒炒干,再翻炒一下就可以下调味料,我这里只用到盐和生抽
-
步骤5/6
点击查看大图
放调料翻炒均匀后先放辣椒,辣椒变色以后放洋葱,再翻炒几下,再加一些生抽,盖盖焖十几秒就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
上菜啦,今天的猪腰有点小,配料下得有点多,上菜后看不到腰片了,但是很好吃哦,猪腰非常嫩,而且没有异味
猪腰切好后需要泡泡水去除异味,炒腰片要热油热锅,腰片切得厚的话要适当放一丢丢水焖一会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-11
爆炒猪腰的其他做法
爆炒猪腰的相关分类
爆炒猪腰的相关推荐
-
丝瓜鸡蛋汤
97597人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
150438人看过 -
【木耳青椒爆炒猪腰花】
50568人看过 -
#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰
140632人看过 -
碧绿爽脆小瓜
59308人看过 -
清蒸黄花鱼
9705168人看过 -
#一蔬一饭皆告白#青椒洋葱炒鸡蛋
134097人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#经典美食~蒜蓉粉丝蒸大虾
393687人看过 -
青椒塞肉
97799人看过 -
红烧牛肉土豆│秘制美食
10077949人看过 -
老母鸡汤
32949人看过 -
酱汁浓郁!香辣过瘾,巨下饭的肉末香菇
184768人看过