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南瓜面水煎包

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10~30分钟 | 配菜(中级)

南瓜半个

、

白面 500克

、

包菜适量

、

肉适量

、

发酵粉 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
南瓜煮熟后压成泥，加白面、发酵粉、盐和糖，揉成面团。用包菜和肉、小葱加调料做成馅料。然后擀面皮包包子。南瓜颜色鲜艳，小包子像黄色的鲜花。
步骤2/4 点击查看大图
平底锅倒入油，把小包子一个一个放进去，开大火煎2分钟左右，直到底部发硬变黄。
步骤3/4 点击查看大图
准备开水加点面粉，调匀后倒入锅中，淹没包子的一半高，然后盖上盖子。
最后一步点击查看大图
开大火收干水分，撒点葱花，起锅。煎包底部酥脆，上面松软。加了南瓜颜色好看，看着是不是很诱人？

小贴士

一直觉得吃煎包容易上火，忘记前面其实有个水字。水煎包其实是焖熟的，所以大可放心，尽情吃吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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