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红烧牛筋的做法

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红烧牛筋

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛筋 300g

、

姜一两

、

蒜头 2小瓣

、

盐

、

辣椒节适量

、

葱

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我买的熟的牛筋，用温水洗干净，如果外面有肥的地方去掉
步骤2/5 点击查看大图
洗好的牛筋切成小块
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热倒入少量油，放入葱花，蒜末，干辣椒（不吃辣可以不放），姜（我用的姜粉），煸炒一会，填入清水
步骤4/5 点击查看大图
把牛筋倒里面，放入适量的老抽，生抽，糖，盐，耗油，鸡精或者味精，盖盖子炖一会儿，别弄太淡了，牛筋不容易入味淡了不好吃
最后一步点击查看大图
把汤炖干了就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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