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烤猪排

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美食在于折腾！这道菜主要调料就是火锅底料，是之前在重庆买的，味道炒鸡棒，用的也是自带的调料包，当然也可以按自己喜好调味，喜欢西式的还可以加些香草！参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪排一根

、

胡萝卜一根

、

洋葱一个

、

火锅底料一块

、

火锅调料一包

、

橄榄油一勺

、

水适量

、

红酒 200ml

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备猪排一根，泡水洗净，
步骤2/16 点击查看大图
洋葱、胡萝卜切块，
步骤3/16 点击查看大图
火锅底料一块，小火炒化，
步骤4/16 点击查看大图
加适量水烧开，火锅调料调味，
步骤5/16 点击查看大图
净锅后一勺橄榄油，
步骤6/16 点击查看大图
将排骨煎制一遍，
步骤7/16 点击查看大图
不刷锅，倒入洋葱、胡萝卜，
步骤8/16 点击查看大图
倒入红酒煮开，
步骤9/16 点击查看大图
放入煎制好的排骨，
步骤10/16 点击查看大图
倒入之前煮好的火锅汤，
步骤11/16 点击查看大图
大火煮开，小火闷煮20分钟，
步骤12/16 点击查看大图
把排骨、配菜、汤汁倒入烤碗里，盖上锡纸，
步骤13/16 点击查看大图
烤箱150°，预热10分钟，烤30分钟，
步骤14/16 点击查看大图
取出排骨，180°再烤5分钟即可。
步骤15/16 点击查看大图
将排骨趁热剔肉摆盘，
最后一步点击查看大图
有没有食欲啊！哈哈

小贴士

橄榄油煎炸食物，油分不会渗入食物内部，会显的清淡、不油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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