肉丝米粉汤
虽然是北方人,但是相比于面条,更喜欢米粉米线一类。早起炖一碗肉丝米粉,有汤有粉,给一天的生活提供能量。
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步骤1/11
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准备食材。米粉提前一晚上泡上,木耳和裙带菜做之前泡发。
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西红柿洗净,用开水烫一下,方便剥皮,然后切成丁。
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胡萝卜去皮,切成丝。
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肉切成丝。
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步骤5/11
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泡发的木耳和裙带菜也切成丝。
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步骤6/11
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热锅冷油,分别放入葱花、蒜末、肉丝,炒香。
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步骤7/11
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加入西红柿块,小火,多炒一会,让西红柿汁都出来。
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放入胡萝卜丝、木耳丝、裙带菜丝,翻炒一会。
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步骤9/11
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加入开水,盖上锅盖,炖一会。想多喝点汤,就可以多加点水。
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步骤10/11
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胡萝卜丝熟后,加入泡发的米粉,煮五分钟,米粉咬断中间没有白色的,放入小油菜和盐,煮两分钟即可出锅。
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最后一步
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成品,味道好极了。
熬西红柿汤的时候,小火,多熬一会,味道会更美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-11
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