咸香芝士培根面包
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热量炸弹,抵挡不住的美味!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
主面团
、
高筋面粉
200克
、
黑麦粉
60克
、
老面
70克
、
细砂糖
30克
、
盐
3克
、
高糖酵母粉
3克
、
常温水
140克
、
黄油
30克
、
夹馅
、
培根
6片
、
芝士片
6片
、
欧芹碎
少量
、
蛋黄酱
少量
、
芝士粉
适量
、
全蛋液
少量
烹饪步骤
-
步骤1/19
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主面团除黄油外,全部加入搅拌缸,低速3分钟,中速2分钟
-
步骤2/19
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加入黄油,中速3分钟,高速3分钟,低速2分钟,至出手套膜
-
步骤3/19
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放入发酵箱开始一发,温度27度,湿度70%,发1小时
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2021-04-11
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