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超级下饭的黑椒牛柳

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牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。今天做一道超级下饭的黑椒牛柳，做法也很简单哟，赶快试一试吧。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 200g

、

彩椒 2个

、

大蒜三瓣

、

老姜 5片块

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

玉米淀粉（腌制） 2勺

、

黑胡椒粉适量

、

蚝油一勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、牛柳洗净，用厨房纸擦干表面水分后切成薄片
步骤2/9 点击查看大图
2、加入一勺生抽、少许黑胡椒粉、两勺生粉，适量水搅拌均匀，加入食用油静置1小时
步骤3/9 点击查看大图
3、红、黄彩椒切块
步骤4/9 点击查看大图
4、大蒜、生姜切薄片备用
步骤5/9 点击查看大图
5、热锅冷油将牛柳片划开，变色后盛出
步骤6/9 点击查看大图
6、大蒜、生姜放入油锅爆香
步骤7/9 点击查看大图
7、加入彩椒块翻炒
步骤8/9 点击查看大图
8、加入牛柳，放入适量盐、少许耗油、黑胡椒粉、鸡粉调味
最后一步点击查看大图
9、快速翻炒后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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