碧绿清汤菜心(家的味道)
很久没有更新。分享一下独家做法，简单好吃，家的味道。
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步骤1/6
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用一斤半的新鲜菜心(最好用宁夏菜心)，清洗干净备用。
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步骤2/6
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烧开水滚后放入菜心不盖锅盖飞水，变软即可捞起。
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步骤3/6
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捞出后马上放入凉水中降温，捞起备用。
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步骤4/6
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热油少许加小姜片起锅。
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步骤5/6
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倒入菜心翻炒几遍，即倒入没过菜面的水量，盖上盖子滚5分钟，加盐出锅。
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最后一步
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碧绿清甜的清水菜心完成。
第5步是关键，才可以做出独有的风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-10
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