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家常糖醋排骨的做法

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家常糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨一斤

、

生抽一勺

、

料酒小半勺

、

冰糖 2小块

、

水 1000毫升

、

醋 2勺

、

老抽小半勺

、

葱花两根

、

生姜一块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回来的排骨冷水下锅、加几片生姜、几滴料酒，等水开后煮几分钟捞出备用。
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油，等油热加入适量冰糖炒至熔化，加入生姜排骨炒至变色。
步骤3/6 点击查看大图
排骨炒至金黄，加入料酒、生抽、老抽、醋不停的翻炒一分钟。v
步骤4/6 点击查看大图
加入调料炒好之后，再加入水没过排骨盖上锅盖大火烧开转小火焖40分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
排骨焖至水快干时起锅
最后一步点击查看大图
最后装盘，撒点葱花即可食用

小贴士

焖排骨时，大火烧开小火慢焖，此次排骨我焖一个半小时。焖久一点大人小孩都爱吃，容易嚼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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