自然香甜内附猪骨浓汤制法
只需要一块羊腿肉,一只洋葱,炒制焖焗,就可以饱一日口福了。 洋葱与葡提干增加了米饭的鲜甜。 其中的肉汤泡米法实在是太好用啦。方法是从“菜菜美食厨房”得来的法子。让米饭有更浓郁的香味 因为2人食,早起做了猪骨汤,也是只要准备好材料,慢火炖煮就好了。 再配上手抓饭,甚好甚好。 我太喜欢这种简单的做法了
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步骤1/12
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如上备好菜。少用蒜末可以让肠胃更健康哦
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步骤2/12
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凉水放入羊肉,入姜片去腥。煮15分钟,其中要撇去浮沫。肉汤要用来泡米。
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肉汤泡米。同时切洋葱,玉米。
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步骤4/12
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使用花椒煎油。油香出来,撇去花椒。下洋葱炒至透明羊肉切块入锅与洋葱,玉米翻炒片刻。下孜然粉。
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步骤5/12
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羊肉洋葱盛起,放入锅底。铺上饭粒,铺上葡提子。煮饭。
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猪骨浓汤制法:1.鲜筒骨泡水去血水
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步骤7/12
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下姜片冷水放入筒骨
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步骤8/12
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下葱,料酒入内。可入一点白醋软化肉质不用加盖,更好散肉腥
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步骤9/12
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血水去得差不多后,捞起冷水冲去浮沫。
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步骤10/12
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再放姜片,不用再放料酒了。冷水下猪骨,大火烧开转小火炖40分钟,中途撇去浮沫。汤渐渐变浓白
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步骤11/12
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下胡萝卜,山药,转中火约20分钟,炖至山药软。
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最后一步
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吃饭啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-10
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