五香㊙️茶叶蛋
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步骤1/6
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鸡蛋洗净,下锅水开煮8分钟左右。
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步骤2/6
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煮好后捞出鸡蛋,放冷水中浸透,这样可以让蛋壳和蛋膜更容易分离。再敲碎蛋壳,这样茶叶蛋可以更入味,而且做好的茶叶蛋也可以有好看的大理石纹路。
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步骤3/6
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另起锅加水,倒入所有香料,加入红茶,调入老抽和生抽,调入适量盐搅匀煮沸。
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步骤4/6
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再下鸡蛋煮10分钟后关火。
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步骤5/6
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关火后盖上盖子,静置12小时以上,再捞出茶叶蛋就可以开吃啦,去掉壳就可以看到大理石纹路了哦。
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最后一步
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香气扑鼻的茶叶蛋,做一些备着,连吃几天都不腻,一起学起来。
⭐⭐做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮。煮出来的茶叶蛋香气四溢,色泽均匀,看着非常的诱人,卖相极佳⭐⭐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-10
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