家常烧豆腐
传说汉代淮南王刘安始创豆腐术,自从有了豆腐,各地豆腐制作方法众所云集,好吃不得了
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步骤1/19
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老豆腐切三角块
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步骤2/19
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起锅少加油,开始煎豆腐
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步骤3/19
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豆腐摆平,一块一块下锅
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步骤4/19
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煎至一面定型后,翻过来,煎至另一面
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步骤5/19
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煎至两面金黄金黄的
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步骤6/19
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起锅烧油,葱姜蒜炒香,炒变色更香
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步骤7/19
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下郫县豆瓣酱
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步骤8/19
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小火炒出红油
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步骤9/19
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加适量开水
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步骤10/19
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下煎好的豆腐
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步骤11/19
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炒均匀
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步骤12/19
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加白糖
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步骤13/19
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下木耳
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步骤14/19
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绿尖椒
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步骤15/19
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炒均匀
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步骤16/19
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后水淀粉薄芡
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步骤17/19
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淀粉汁把豆腐和配料充分包裹起来
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步骤18/19
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下蒜苗,炒至断生
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最后一步
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家常豆腐制作完成
做家常豆腐,这三点你一定不要忽视
1. 加水发木耳
2.尖椒
3.蒜苗
有这三样东西非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-10
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