盐可颂咸面包
浏览 17136 · 收藏 72
吃惯了甜面包口感,可以试一试这款咸面包,外皮酥脆、芝麻和黄油的交汇,咸香可口,小巧可爱的外表没人不爱的,做法也非常简单易操作。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋粉
250g
、
黄油
10g
、
酵母
2g
、
糖
20g
、
盐
4.5g
、
冰水
75~90g(预留)
、
牛奶
50g
、
日式烫种
25g
、
老面
25g
、
无盐发酵黄油条
9条
、
海盐
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
1、除黄油其余全部放入厨师机操作,低速2分钟搅拌无干粉,转中速。
-
步骤2/12
点击查看大图
1、中速4分钟,能拉出厚膜加入黄油,低速2分钟黄油吸收,转中速。
-
步骤3/12
点击查看大图
1、中速2分钟检查面团是否拉出薄膜,如果欠缺可以在加多40秒左右(看面团情况决定)出缸面温度24左右,滚圆进行一次醒面30分钟(这里不需要发酵很大)
步骤4/12
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部12个步骤
发布于 2021-04-10
换个做法
盐可颂咸面包的其他做法
盐可颂咸面包的相关分类
盐可颂咸面包的相关推荐
-
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包
141907人看过 -
养生又滋补的凉拌菜——虫草花拌云耳
1545935人看过 -
#夏日撩人滋味#空气炸锅轻松搞定肯德基薯条(无油版)
1144513人看过 -
#冬季滋补花样吃法#虫草花煲老鸭汤
230642人看过 -
提拉米苏 无蛋无吉利丁 超简单
644337人看过 -
海南粉
31616人看过 -
#憋在家里吃什么#肉松面包
169144人看过 -
#巨下饭的家常菜#五彩大拉皮
159338人看过 -
酸甜芥末煎鸡面
234742人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#梅子可乐排骨年糕
150753人看过 -
炒手擀面
84935人看过 -
免烤箱,不开火就能做的巧克力饼干蛋糕
114786人看过