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翅骨蚝豉煲老豆腐的做法

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翅骨蚝豉煲老豆腐

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

翅骨 300克

、

蚝豉适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

姜 5片

、

黄豆 50克

、

老豆腐 2斤

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄豆泡发一夜
步骤2/12 点击查看大图
洗干净所有材料
步骤3/12 点击查看大图
砂锅放入翅骨，姜，油
步骤4/12 点击查看大图
加入泡发好的黄豆
步骤5/12 点击查看大图
加入水，八分满
步骤6/12 点击查看大图
煮开后撇去浮沫。
步骤7/12 点击查看大图
小火炖一小时，黄豆煮软，翅骨出味，加入老豆腐
步骤8/12 点击查看大图
加入蚝豉
步骤9/12 点击查看大图
再炖一个半小时以上
步骤10/12 点击查看大图
加入盐和胡椒粉调味。
步骤11/12 点击查看大图
浓香的翅骨煲老豆腐
最后一步点击查看大图
反正挺好吃的‍♀️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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