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回锅辣炒肉片的做法

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回锅辣炒肉片

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下饭下酒菜，简单方便的小炒。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢。

食材清单加入采购清单

五花肉片 200克

、

尖椒 2个

、

花椒 20粒左右

、

姜片 7片

、

郫县豆瓣酱 30克

、

料酒 20克

、

白糖 5克

、

盐 1克

、

生抽 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前把肉用料酒和花椒腌制至少20分钟
步骤2/6 点击查看大图
使用搅拌钩，先将肉入放入锅中，加入水800克放入姜片和五花肉片，设置10分钟/100度/L档启动。
步骤3/6 点击查看大图
将主锅清空，挑出煮好的肉备用，加入蒜、油设置2分钟/温度120度/速度L启动。
步骤4/6 点击查看大图
加入肉片，设置3分钟/温度120度/速度L启动。
步骤5/6 点击查看大图
倒入剩余调料，设置3分钟/温度120度/速度L启动。
最后一步点击查看大图
完成~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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