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木耳炒肉清清肺，还能减脂和补钙

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每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍，含有18种氨基酸，黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。 春天是复苏的季节，也是各种病菌繁殖比较快的季节。 春季风大，还会加带着很多粉尘和花粉，多吃木耳，给肺部肠道做个大扫除。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
葱花 1根香葱
、
干木耳 两把
、
五花肉 50克
、
盐 3克
、
鸡精 1勺
、
黑胡椒 3克
、
酱油 1勺
、
食用油 2勺
、
蒜片 2瓣蒜
、
糖 3-5克
、
开水 50ml
、
白酒 1勺
、
醋 1勺
、
姜丝 10克
、
食用油 3勺
烹饪步骤
小贴士

木耳喜油，不用五花肉的话多放点油。 葱可以不放，蒜和姜一定要放。 肉可以提前腌制，也可以在炒的时候炖一小会。我主要是想让五花肉吐油，所以没提前腌制肉。如果你们用瘦肉，建议还是用同样的佐料，外加一个蛋清把瘦肉腌制15分钟左右。热锅油多一点，大火，把肉爆炒一下，之后放木耳。 这样做肉嫩还入味。 关注我，看更多家常菜普。 喜欢的话給颗小心心，欢迎收藏，留言，转发。 我们下次见！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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