蒿子馍馍
从小到大吃的都是咸的蒿子馍馍,离开老家才发现,别人家的叫青团,是甜的,想吃小时候的味道,只能自己动手。
-
步骤1/6
点击查看大图
艾草洗净,焯水,过凉水后挤干
-
步骤2/6
点击查看大图
挤干后的艾蒿加水煮软,打成汁,与糯米粉、低筋面粉(这里应该用橙粉,家里没有,就用低筋面粉替代,效果还可以)混合均匀,加猪油揉成面团。我艾蒿煮的比较久,只有约350g汁,烧开后倒入面粉中,和面的时候又加了两次水,估计总共加了600g液体
-
步骤3/6
点击查看大图
春笋焯水,祛涩味,过凉水后切丁备用
-
步骤4/6
点击查看大图
香肠、豆干切丁,与笋丁混合成馅儿,我的香肠比较咸,所以馅儿就没有再加盐。
-
步骤5/6
点击查看大图
馍馍包好上蒸笼,上汽后蒸25-30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦,咸香可口,口齿生津
面和好以后赶紧包,我和面以后出去玩了个把小时回来包的,表面干了,蒸出来有很多裂纹
剩下的,第二天用油煎至两面金黄,美味升级
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-09
蒿子馍馍的相关分类
蒿子馍馍的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#贝贝南瓜蒸鸡腿
179596人看过 -
黄瓜凉拌白玉菇
99712人看过 -
清炒虾仁
25662人看过 -
红糖糯米饭
681052人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#得莫利炖鱼
147193人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
1003283人看过 -
糯米粉小馅饼
595703人看过 -
#旅行中的美味#红枣玉米面窝头
134777人看过 -
香菇萝卜煲,冬日必喝的鲜暖素汤!#本周热榜#
165439人看过 -
酸辣樱桃小萝卜
49118人看过 -
微波炉烤红薯|日食记
6779539人看过 -
清蒸鲈鱼
600290人看过