十三香小龙虾拌面
#家乐小龙虾季火热来袭# 4月已至,气温回暖,小龙虾也已悄然上市。关于小龙虾的吃法,最经典的口味当属十三香莫属。十三香,顾名思义,是指八角、月桂叶、草果、桂皮、山奈、肉蔻等十三种香料。对于普通人家来说,要找齐这十三种香料绝非易事。今天,我们用家乐十三香风味小龙虾调味料来做十三香小龙虾,只需一包酱,鲜香红润的小龙虾即刻到味!就连汤汁咱也不能放过——再拌上宽面,呲溜下肚,越吃越有味!
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步骤1/12
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小龙虾洗净,去虾线和沙囊;
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步骤2/12
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姜切片,蒜切末,洋葱和青椒切块;
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步骤3/12
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家乐十三香风味小龙虾调味料精选十三种香辛料秘制而成,里面包含十三香风味调味粉包和红油调味料包。十三香风味调味粉包,鲜香浓郁;红油调味料包,麻辣够劲。用家乐十三香风味小龙虾调味料做出来的小龙虾,满口鲜香,浓郁入味;
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步骤4/12
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锅中水开后,倒入小龙虾,煮到外壳变红即可捞出;
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步骤5/12
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热锅冷油,煸香姜片、蒜末和洋葱块,加入红油调味料包。家乐十三香风味小龙虾调味料里的红油调味料包,颜色红润,浓香四溢;
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步骤6/12
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倒入小龙虾翻炒片刻;
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步骤7/12
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倒入清水,加入十三香风味调味粉包煮开。家乐十三香风味小龙虾调味料里的十三香风味调味粉包,粉质细腻,鲜香更入味;
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步骤8/12
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转小火焖煮20-30分钟;
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步骤9/12
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加入青椒块,大火收汁,汤汁收浓即可出锅;
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步骤10/12
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另起一锅,下宽面煮熟后捞出;
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步骤11/12
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面条与十三香小龙虾一起装盘;
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最后一步
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虾肉Q弹,面条爽滑,满口鲜香,浓郁入味!
【小贴士】:
1、用啤酒替代清水烹煮小龙虾,口味会更佳,因为家中有小盆友一起分享,所以使用清水,大家可酌情替换;
2、小龙虾可替换成基围虾、花甲、螃蟹等自己爱吃的菜品,也是别具一番风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-09
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