一勺入味~酱香鸭
新鲜的鸭肉,配上自然发酵的原酿酱料,会有什么样的化学反应? 鲜甜咸香的滋味,不需再多加盐和糖调味就足够好吃~快试试吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
这道菜用到的食材
-
步骤2/14
点击查看大图
鸭肉洗干净焯水
-
步骤3/14
点击查看大图
焯好的鸭肉冲洗干净,葱切段,姜切片,蒜剥皮
-
步骤4/14
点击查看大图
锅内倒入适量油,炒香葱姜蒜
-
步骤5/14
点击查看大图
下鸭肉一起翻炒
-
步骤6/14
点击查看大图
加入料酒
-
步骤7/14
点击查看大图
倒入红烧酱油
-
步骤8/14
点击查看大图
再放一勺豆瓣酱
-
步骤9/14
点击查看大图
鸭肉翻炒至上色
-
步骤10/14
点击查看大图
加入适量清水
-
步骤11/14
点击查看大图
水量大概是把肉没过的量
-
步骤12/14
点击查看大图
大火煮开后转小火炖煮30分钟左右
-
步骤13/14
点击查看大图
半小时后,鸭肉熟了,转大火收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒葱花就可以吃了~
调味已经有酱油和豆瓣酱,不需要再额外放盐调味就足够咸香~
麻鸭肉必将容易熟,如果是其他的鸭肉,适当调整炖煮的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-09
酱香鸭的其他做法
酱香鸭的相关分类
酱香鸭的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#从小吃到大的面疙瘩
171713人看过 -
吃肉肉长个子~洋葱炒牛柳
34479人看过 -
夏至凉面
10086人看过 -
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5010661人看过 -
#洗手作羹汤#捞只蟹子做汤喝
581791人看过 -
蛋花汤鱼皮饺
53408人看过 -
简单小清新风格的山药红豆
83454人看过 -
#我们约饭吧#萝卜炖鸭肉
1283374人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#芦笋炒虾仁
227869人看过 -
清爽开胃小炒『荷兰豆炒虾仁』
20852694人看过 -
喷喷香的荠菜炒年糕
15455人看过 -
椒盐明虾
135146人看过