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红烧螃蟹的做法

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红烧螃蟹

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一般只有新鲜的螃蟹我才会拿去蒸比较鲜，像这种冻鲜的螃蟹都拿去红烧比较香~我老公也喜欢这样煮！喜欢吃辣加点辣椒，不喜欢就别放~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

螃蟹 2只

、

大葱一段

、

姜丝适量

、

蒜头适量

、

淀粉

、

酱油

、

蚝油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
今天去市场买了两只大扁蟹，把它清理干净一只切4块，蟹腿太肥大了我给它稍微敲碎了下比较入味
步骤2/6 点击查看大图
锅里多放些油，先把蟹壳拿去煎会，然后蟹肉裹着一层薄薄的玉米淀粉也拿去煎~
步骤3/6 点击查看大图
我喜欢煎久一点点闻到有点焦香煎香的就差不多了~装盘里。锅里留点油
步骤4/6 点击查看大图
放入葱姜蒜炒香，喜欢吃辣加点小米辣
步骤5/6 点击查看大图
倒入螃蟹，➕一碗开水，倒入酱油，蚝油，和一勺醋，煮6-7分钟大火收汁
最后一步点击查看大图
香喷喷的红烧螃蟹就做好啦！很香哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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