红烧螃蟹
一般只有新鲜的螃蟹我才会拿去蒸比较鲜,像这种冻鲜的螃蟹都拿去红烧比较香~我老公也喜欢这样煮!喜欢吃辣加点辣椒,不喜欢就别放~
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步骤1/6
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今天去市场买了两只大扁蟹,把它清理干净一只切4块,蟹腿太肥大了我给它稍微敲碎了下比较入味
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步骤2/6
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锅里多放些油,先把蟹壳拿去煎会,然后蟹肉裹着一层薄薄的玉米淀粉也拿去煎~
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步骤3/6
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我喜欢煎久一点点闻到有点焦香煎香的就差不多了~装盘里。锅里留点油
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步骤4/6
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放入葱姜蒜炒香,喜欢吃辣加点小米辣
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步骤5/6
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倒入螃蟹,➕一碗开水,倒入酱油,蚝油,和一勺醋,煮6-7分钟大火收汁
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最后一步
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香喷喷的红烧螃蟹就做好啦!很香哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-09
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