柠檬酱
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透明的玻璃罐里,装着暖黄色的柠檬酱,用勺轻轻一舀,顺滑的酱就贴着勺子而来,清新的柠檬香味,也幽幽地扑往鼻尖~ 这味道可比买来的酱香得多,早上用来搭配面包、吐司、蛋糕,再合适不过了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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柠檬加少量盐搓洗干净
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步骤2/5
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柠檬皮擦出黄皮屑,榨汁去籽过滤一遍
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步骤3/5
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5个蛋黄和2个全蛋搅拌均匀
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步骤4/5
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倒入白糖,搅拌均匀加入柠檬汁、柠檬皮,小火加热搅拌至浓稠
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最后一步
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趁热加入黄油,搅拌均匀用筛网再过滤一遍,然后趁热放进瓶中,盖紧倒扣即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-09
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