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莴笋叶麦饭的做法

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莴笋叶麦饭

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最近莴笋大量上市，早市上买了一根莴笋，看着叶子挺新鲜的，就把它留下来做菜。莴笋叶的营养很丰富，其中的维生素和胡萝卜素含量比茎中的含量高。今天就用莴笋叶做道陕西人爱吃的麦饭！

“营养是健康的起点”
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莴笋叶 l把

、

玉米面适量

、

面粉适量

、

油 1汤匙

、

盐少量

、

大蒜半瓣

、

熟芝麻少许

、

辣椒面少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
莴笋叶一根根掰下来，清洗干净，控水。
步骤2/11 点击查看大图
莴笋叶在案板上切成细丝后装盆。
步骤3/11 点击查看大图
准备适量的玉米面和小麦面粉。
步骤4/11 点击查看大图
将两种面粉拌匀后均匀地撒在叶子上，用筷子拌一拌，直到每片叶子上都沾上面粉。
步骤5/11 点击查看大图
笼屉上铺上一层油纸。
步骤6/11 点击查看大图
把拌好的莴笋叶均匀地铺在上面。
步骤7/11 点击查看大图
锅中水开后，放入笼屉，大火蒸8—10分钟。
步骤8/11 点击查看大图
起锅后，莴笋叶盛入盘中。
步骤9/11 点击查看大图
碗中放入盐，熟芝麻，蒜泥，辣椒面。
步骤10/11 点击查看大图
油烧热后，泼入碗中，搅匀。
最后一步点击查看大图
将蒜蓉辣椒汁拌入莴笋麦饭中，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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