青团 红豆沙馅
配方可以做20个
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步骤1/18
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自制红豆沙馅
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步骤2/18
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喜欢鸭蛋黄的可以放入鸭蛋黄
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步骤3/18
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澄粉加入开水烫面，用筷子搅拌均匀备用
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步骤4/18
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芹菜叶洗好后汆水，加入水用破壁机打成汁，面团材料放入盆内用筷子搅拌成絮状
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步骤5/18
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绿汁材料加入澄面团，揉成面团
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步骤6/18
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揉好的面团
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步骤7/18
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搓条、切剂子
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步骤8/18
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豆沙馅包入蛋黄
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步骤9/18
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剂子按扁放入豆沙馅
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步骤10/18
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收口包好
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步骤11/18
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包好啦，蛋黄的可以做个记号
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步骤12/18
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每个团子下面垫上油纸，入蒸锅
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步骤13/18
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大火开锅后转中火10分钟关火
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步骤14/18
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出锅，豆沙蛋黄馅
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步骤15/18
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红豆馅
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步骤16/18
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拍一个
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步骤17/18
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近照
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最后一步
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我先吃个蛋黄的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-09
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