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超简单双色手指麻薯，拌一拌，烤一烤，软糯甜蜜，还不快来试试。

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今天不用麻薯预拌粉，来做抹茶蜜豆味手指麻薯、蔓越莓红丝绒香草味手指麻薯。做法简单，只要拌一拌，接着烤一烤，手指麻薯就完成啦，软糯又甜蜜，还不快来试试。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

牛奶 75克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 15克

、

抹茶粉 4克

、

红丝绒液 10滴

、

蔓越莓干适量

、

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
我们先做一份抹茶面糊，先取抹茶粉4克加入玉米油15克。
步骤2/17 点击查看大图
因为抹茶粉是油溶性的，所以非常容易化开，搅拌均匀化开备用。
步骤3/17 点击查看大图
把糯米粉100克、牛奶75克、鸡蛋1个、混合好的抹茶液，全部混合均匀。
步骤4/17 点击查看大图
感觉面糊有点干，所以再加10克牛奶，搅拌均匀。
步骤5/17 点击查看大图
搅拌到提起面糊、呈缎带滑落即可。
步骤6/17 点击查看大图
放入蜜红豆适量，混合均匀。
步骤7/17 点击查看大图
混合均匀后装入裱花袋备用。
步骤8/17 点击查看大图
挤成圣诞树状或者长条状都可以。
步骤9/17 点击查看大图
再做一份红丝绒面糊，所有原料不变，去掉抹茶粉，加入红丝绒液10滴即可。
步骤10/17 点击查看大图
全部混合均匀，呈缎带滑落即可。
步骤11/17 点击查看大图
蜜红豆换成用朗姆酒泡软的蔓越莓碎。
步骤12/17 点击查看大图
混合均匀后装入裱花袋备用。
步骤13/17 点击查看大图
在烤盘上挤成各种形状，一般是拇指状，条状、圆形等等。
步骤14/17 点击查看大图
烤箱180℃提前预热，烤制20-25分钟。
步骤15/17 点击查看大图
双色手指麻薯完成O(∩_∩)O
步骤16/17 点击查看大图
做法简单，外脆里糯，超级好吃。
最后一步点击查看大图
拌一拌，烤一烤，软糯甜蜜，还不快来试试O(∩_∩)O

小贴士

1、烤箱记得提前10分钟预热，这样温度会比较均匀。 2、每一款糯米粉的吸水率不同，所以要按实际情况加牛奶，面糊的状态要提起来，呈缎带状下落即可，太稀和太干都不行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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