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油焖雷笋

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胖胖的瘦妈妈
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30~60分钟   |   切墩(初级)
雷笋 400克
、
食用油 40克
、
葱末 5克
、
蒜末 5克
、
食盐 5克
、
酱油（老抽） 10克
、
糖 5克
、
料酒 5克
烹饪步骤
小贴士

1、建议雷笋一定要焯水，这样可以去掉雷笋里的草酸，焯水时加一点盐，可以保留雷笋的脆爽 2、焯水后马上放入冷水中，可以保持雷笋口感的脆嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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