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鱼香茄子

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小吃货泽宝

今天晚饭做家常的鱼香茄子，特别好吃哟
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 2个
、
小米椒 适量
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
蒜 适量
、
豆瓣酱 1小勺
、
糖 1勺
、
醋 2勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
玉米淀粉 适量
、
鸡精 1小勺
烹饪步骤
小贴士

茄子切好后倒入淀粉，先裹一层淀粉，这样炸的时候不吸油，口感不油腻。 2、吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，但是一定要洗干净，否则农药会有所残留，危害到身体的健康，摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。 3.豆瓣酱千万不要放多了，不然打死卖盐的啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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