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黄豆芽炒猪肉皮

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喜欢烹饪的沐汐

黄豆芽炒肉皮经典家乡菜，回想起小时候妈妈经常做给我吃的一道菜，至今唇齿留香。 儿时的记忆， 妈妈的味道。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪皮 300克
、
豆芽 450克
、
葱 一小段
、
蒜 2瓣
、
蒜苗 一小把
、
小树椒 8个
、
酱油 10克
、
蚝油 20克
、
盐 8克
、
鸡精味精 适量
、
食用油 20克
、
十三香 适量
、
料酒 20克
烹饪步骤
小贴士

如果掌握不好黄豆芽的生熟程度，可以在炒之前用开水焯一下，猪肉皮也可以提前煮好，用密封容器装好，放冰箱隔天备用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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