辣子兔
媳妇吃完歌乐山的正中辣子鸡后,回家又想吃辣子兔,没办法,只有去菜市场买了一只回来做。
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步骤1/6
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.把兔肉剁成丁纳盆,加盐、姜葱水和湿淀粉后抓匀
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步骤2/6
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锅里放大量色拉油烧至五成热,先放入蒜瓣和姜片稍炸,再下兔丁炸至干香,捞出来待用
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步骤3/6
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锅留底油,投入干青花椒炝香
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步骤4/6
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加入干辣椒节炝香
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步骤5/6
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倒入炸好的兔丁并转小火翻炒,其间加入盐、味精、鸡精和自制粗香料粉(用八角、山柰、茴香等香料制成)
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最后一步
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起锅加入少许的十三香,装盘后撒入熟芝麻和葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-08
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