是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

肉丝炒青红椒

浏览 8255 · 收藏 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

有一次炒青椒肉丝，发现家里只有一个小小的红椒了，放在那里会变坏，就切着一起炒了，发现放了红椒的青椒肉丝没有了青椒的涩味，香味更浓郁了，巴适得坂

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

甜椒一个

、

青椒三个

、

猪瘦肉 100克

、

白酒一茶勺

、

盐适量

、

鸡精一茶山勺

、

淀粉一茶勺

、

生抽适量

、

菜油适量

、

花椒粒八粒

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/7 点击查看大图
甜椒、青椒、瘦肉切丝，大蒜剁碎备用
步骤3/7 点击查看大图
瘦肉丝里放入一勺盐、两勺生抽、一勺淀粉、一勺白酒拌匀腌制备用（家里正好没有生姜了就用的白酒去腥️）
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，油开后关火一分钟待油温降低后放入蒜粒、花椒粒炒香（这里我用的是菜油所以一定要烧开不然有生菜油味，而且待油温降低再放蒜粒防止炸糊）
步骤5/7 点击查看大图
放入肉丝炒至全部变色（注意肉丝炒久了就材了不嫩滑不好吃）
步骤6/7 点击查看大图
放入青红椒丝，炒匀后放入适量盐、生抽、鸡精，继续翻炒至青红椒变软就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
美味又下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

换个做法

肉丝炒青红椒的其他做法

肉丝炒青红椒的相关分类

山楂香菜大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

肉丝炒青红椒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许