锅包肉
女人好麻烦的咧,想吃的比较多吃了还嫌长肉,我就不一样了,不吃难过哈哈,这个菜量自己定,味道都是尝出来的,毕竟厨师都饿不着!
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步骤1/8
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猪肉切薄片大约两毫米厚,薄点好吃
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步骤2/8
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淀粉加水搅拌浓稠,肉片放进去能挂住浆就可以
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步骤3/8
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这样就行
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步骤4/8
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锅里放小半锅油加热至筷子反花,下肉炸定型捞出,颜色跟图片一样!油锅继续加热,把之前捞出的肉片接着下锅炸!(此步骤我被烫了没拍照炸肉一定买新鲜肉,我们因为疫情都是囤的肉冷冻,炸时候太吓人噼里啪啦,最后我是让我老公炸的,毕竟男人皮厚哈哈)
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步骤5/8
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二次复炸至颜色金黄捞出备用
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步骤6/8
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锅里放点底油
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步骤7/8
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加入番茄酱,白糖,生抽,米醋,盐煮冒泡(味道自己尝一下,什么咸了淡了都可以调的)
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最后一步
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锅里倒入炸好的肉跟熟芝麻快速翻拌均匀,就可以出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
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