全麦贝果
给老公准备的早餐,贝果三明治
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步骤1/11
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除黄油和盐,所有材料放入主锅,30秒数度3-6混合,加入盐揉面3分钟,加黄油继续揉面3分钟。
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步骤2/11
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整圆进行一次发酵,放烤箱里面加一碗热水,发酵至两倍大。
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步骤3/11
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发酵好的面团分6份,整圆松弛15分钟。
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步骤4/11
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按图1-5做好,接口捏紧哦
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步骤5/11
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进行二次发酵,我放蒸箱开发酵功能,发至两倍大。
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步骤6/11
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水加糖煮到冒小泡,开小火,两面各煮30秒。
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步骤7/11
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煮好沥干水份。烤箱提前预热200度
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步骤8/11
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中层烤16分钟,刚进烤箱的贝果皱巴巴
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步骤9/11
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几分钟后就变胖嘟嘟啦,好可爱,上色可以改锡纸。
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步骤10/11
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出炉啦,颜色好美
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最后一步
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明天的早餐贝果三明治
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
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