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豆腐里有乾坤，啊呜一口满满肉

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油豆腐烧肉不见肉？原来肉塞在豆腐里了！烧个酸甜酱汁，一口大满足！参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

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10-30分钟 | 配菜(中级)

油豆腐适量

、

猪肉沫适量

、

胡萝卜适量

、

香菇适量

、

油适量

、

面包糠适量

、

番茄酱适量

、

白糖适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主要食材如图所示示意，大块豆泡、猪肉馅
步骤2/13 点击查看大图
将现成的猪肉馅加入盐、酱油、味精调味与切好的胡萝卜丁、香菇丁、葱花搅拌在一起。
步骤3/13 点击查看大图
面包糠也可以加一些~（之前剩下的食材~没有的可不加~）
步骤4/13 点击查看大图
将油豆腐一侧剪开
步骤5/13 点击查看大图
用手轻轻撑开，形成钱袋状。
步骤6/13 点击查看大图
然后将搅拌好的肉馅塞入其中。
步骤7/13 点击查看大图
塞满后压平实。
步骤8/13 点击查看大图
平底锅加适量油
步骤9/13 点击查看大图
然后将酿好肉的豆泡逐一加入其中
步骤10/13 点击查看大图
两面中小火慢煎，并用木勺子轻轻压实。
步骤11/13 点击查看大图
两面微微焦黄即可出锅。
步骤12/13 点击查看大图
准备番茄酱和白砂糖，淀粉加水勾个欠，烧个芡汁
最后一步点击查看大图
再将煎好的豆皮酿肉入锅烧一烧~大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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