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葱油爆虾+无米炒饭

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别说20只，就是吃40只也不在话下，真的是太！好！吃！了！减肥路上最大的敌人就是爱做美食的寄几～但是！我控制住了！分餐是个好办法，既不耽误吃，又可以不贪吃～参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

[葱油爆虾] ：

、

①腌制 15分钟

、

大虾 20只

、

姜 2片

、

小葱 1把

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

胡椒粉适量

、

淀粉 1汤匙

、

②调味：

、

生抽 1汤匙

、

老抽半汤匙

、

[无米炒饭] ：

、

菜花：西兰花 2：1

、

盐 1小勺

、

鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材合集：胖乎乎的大虾20只，还有很多很多小葱（今天的葱香味儿也是重点）。
步骤2/13 点击查看大图
虾处理干净之后，加料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，抓匀腌制15分钟。
步骤3/13 点击查看大图
多一点点油，爆香葱花，要充分散发香气那种。（小火）
步骤4/13 点击查看大图
倒入大虾，爆炒（转大火，有多大就转多大，是道考验火候的快手菜）。
步骤5/13 点击查看大图
变色调味，炒匀出锅。
步骤6/13 点击查看大图
[食材合集]菜花：西兰花≈2：1
步骤7/13 点击查看大图
把菜花和西兰花毛茸茸的头部剪掉备用；根茎部分打碎备用。
步骤8/13 点击查看大图
先炒根茎部分，变色即可。
步骤9/13 点击查看大图
倒入毛茸茸的头部大火翻炒，加1小勺盐，一点点鸡汁调味即可。
步骤10/13 点击查看大图
米饭既视感，适合减肥期间不想摄入碳水的宝宝吃。
步骤11/13 点击查看大图
怼脸细节图
步骤12/13 点击查看大图
减肥的宝宝还是不要贪吃哦～
最后一步点击查看大图
营养，饱腹，低脂。

小贴士

火候变化：爆香葱花（小火）；爆炒虾（超大火）。根茎炒干水分（小火）；下入头部（大火）。精髓就是趁食材不注意把它们炒熟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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