龙骨鳝胶汤
鳝胶是我坐月子剩的,广东的天气热得快再不煲了夏天喝出汗多吃了也没用,趁着这两天天气还凉尽早消灭它,哈哈。
-
步骤1/9
点击查看大图
龙骨洗净焯水
-
步骤2/9
点击查看大图
鳝胶提前泡发洗好,鳝胶里面的血丝什么的用手一戳就洗掉了。
-
步骤3/9
点击查看大图
红枣椰枣枸杞也洗干净备用
-
步骤4/9
点击查看大图
砂锅烧开水放焯好水的龙骨(水就看家里人喝汤的量适当放一人一碗半就够了,我家四个吃饭刚好一锅满满的水)
-
步骤5/9
点击查看大图
放红枣和椰枣、姜片
-
步骤6/9
点击查看大图
放鳝胶
-
步骤7/9
点击查看大图
全部材料都丢进去就行了(除了枸杞)
-
步骤8/9
点击查看大图
所有材料(枸杞除外)都放进去之后水烧开撇去血水沫沫转小火慢炖一个半钟
-
最后一步
点击查看大图
最后快炖好的时候放枸杞煲十分钟,再放适量的盐关火即可。一锅美味滋补的鳝胶汤就煲好了
其实用清炖的方式炖鳝胶更好,汤也更清靓不会像明火煲得这么油,当时可以撇掉油再喝。有条件的可以放鸡肉会更甜,我懒得跑超市附近买点猪骨头煲了喝就算了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
龙骨鳝胶汤的其他做法
龙骨鳝胶汤的相关分类
龙骨鳝胶汤的相关推荐
-
#中小学生营养餐#鲜香嫩滑,清爽下火的皮蛋豆腐汤~
174872人看过 -
冬瓜排骨汤(清炖)
261252人看过 -
#餐桌上的春日限定#滋补鸽子汤
1689585人看过 -
糖醋鸡柳
10598195人看过 -
西洋参百合绿豆炖乳鸽-清热解毒
312852人看过 -
梅干菜扣肉
2727127人看过 -
一青二白~家常茭白炒肉片
302630人看过 -
杂疏豆腐煲
1758429人看过 -
#硬核菜谱制作人#香蕉燕麦酸奶杯
309295人看过 -
红烧肉
236153人看过 -
山药鸽子汤
288929人看过 -
燕麦香蕉
385767人看过