松茸炒腊牛肉
到了一箱新鲜松茸,本准备炖汤,中午趁着新鲜,调整思路,换个口味,炒腊肉,味道不比炖汤差。
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步骤1/7
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新鲜松茸开箱
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步骤2/7
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用清水加食盐浸泡十五分钟
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步骤3/7
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捞出,再次冲洗两次,洗净去蒂,沥干水分。
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步骤4/7
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松茸切厚片,干红椒切段,青椒切小片。
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步骤5/7
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锅入水烧开,放入腊牛肉煮软,捞出洗净切薄片。
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步骤6/7
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铁锅烧红,入油,放入干红椒煸香,倒入腊牛肉,翻炒一分钟,放入松茸,继续翻炒,加入适量食盐、鸡精、生抽、老抽,翻炒均匀,放入青椒,耗油,继续翻炒一分钟。
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最后一步
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出锅装盘。
松茸用水泡洗时,加入少许食盐,可以去除杂质,冲洗干净附着物。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
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