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皮蛋瘦肉粥

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蒋蒋蒋女士

中午在菜市场里看摊，不知道吃什么，正好前几天买的松花蛋和变蛋，一锅皮蛋瘦肉粥，配上大饼，小菜，暖暖的，开胃，和隔壁的阿姨们一块吃，香的很
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
大米 一小碗
、
松花蛋 一个
、
变蛋 一个
、
里脊肉 30克
、
生姜 一小块
、
葱 一小把
、
盐 10克
、
鸡精 一小勺
、
白胡椒粉 5克
、
料酒 一小勺
、
玉米淀粉 一小勺
烹饪步骤
小贴士

米可以选用三分之二的大米，三分之一的糯米，这样熬出来的粥更浓稠，熬粥加开水的话汤更白也更香，熬粥的时候我还切了两个葱白放进去，更香，用砂锅熬粥更好，我是在摊上条件有限，用的电锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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