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花蛤粉丝煲的做法

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花蛤粉丝煲

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味道和外面卖的一样，低脂！

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1小时以上 | 切墩(初级)

花蛤一斤

、

粉丝 2小捆

、

蒜蓉 3勺

、

干辣椒 2个

、

香葱 4根

、

蒸鱼豉油一勺

、

油一勺

、

清水一碗

、

红黄彩椒碎适量

、

葱花适量

、

豆瓣酱 1勺

、

耗油 1勺

、

金针菇一小袋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花蛤放水里，加一勺盐，一勺食用油，搅拌均匀，吐沙一个小时
步骤2/10 点击查看大图
金针菇盐水泡一下，洗干净，挤干水备用
步骤3/10 点击查看大图
粉丝放水里稍微泡一下，可以捋顺就可以了，不要泡软了
步骤4/10 点击查看大图
花蛤吐完沙子，洗干净，控干水。然后准备一个小锅，把金针菇铺到底下
步骤5/10 点击查看大图
再铺粉丝
步骤6/10 点击查看大图
放上花蛤，放彩椒碎，葱花，干辣椒
步骤7/10 点击查看大图
放香油蒜蓉，我买的现成的罐装的。没有现成的就切蒜末浇热油就可以
步骤8/10 点击查看大图
加豆瓣酱和耗油
步骤9/10 点击查看大图
倒入一碗水，中火煮八分钟左右
最后一步点击查看大图
花蛤都开口了，熟了就可以出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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