黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法

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黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细

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这是一道很容易上手的家常菜木耳具有排毒的功效黄瓜含有丰富的维生素鸡蛋的营养价值我就不多说啦香喷喷味道好

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

干木耳十几朵

、

鸡蛋 3个

、

葱适量

、

盐适量

、

酱油 4汤匙

、

老抽 1汤匙

、

蚝油 1/2汤匙

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
木耳提前1-2小时泡发好 3个鸡蛋一根黄瓜
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋打散黄瓜切片切一点葱花碗中放入4汤匙酱油 1汤匙老抽 1/2汤匙蚝油搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
做一锅开水微微冒小泡时撒入一点盐准备把木耳焯水
步骤4/13 点击查看大图
放入木耳后等水再次沸腾即可关火
步骤5/13 点击查看大图
捞出来沥水
步骤6/13 点击查看大图
起锅烧油倒入蛋液用摊鸡蛋的方法正反面成熟后用铲子弄散盛出来备用
步骤7/13 点击查看大图
不用刷锅添一点油下入葱花中火煸香
步骤8/13 点击查看大图
葱出香气后下入木耳翻炒中间会通道噼里啪啦的声音不要害怕那是木耳的声音小心别被油溅到就好翻炒40-50秒即可
步骤9/13 点击查看大图
然后下入黄瓜片炒散
步骤10/13 点击查看大图
吵到黄瓜微微变软后下入调好的酱汁继续翻炒
步骤11/13 点击查看大图
黄瓜炒至吸收酱油变色后下入炒好的鸡蛋翻炒均匀 10几秒即可
步骤12/13 点击查看大图
出锅前淋入几滴香油提色增香装盘即可
最后一步点击查看大图
颜色和营养都很丰富盛碗米饭开吃吧感谢您看到这里谢谢您的关注和支持您的每一条评论我都会第一时间回复的祝您胃口常开健康快乐！

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

炒木耳的时候会噼里啪啦的响木耳可能会跳来跳去的不要被油溅到把握不好的话火小一点慢慢炒就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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