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麻辣小龙虾尾

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在家不知道吃什么？小龙虾尾这样做，比外面买的还好吃～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾尾 500克

、

食用油适量

、

姜片 6片

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

豆瓣酱 1勺

、

料酒适量

、

啤酒 1听

、

葱适量

、

火锅底料适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小龙虾尾洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
准备食材葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、啤酒一罐。
步骤3/6 点击查看大图
虾尾冷水下锅，放入姜、蒜、料酒焯水去腥
步骤4/6 点击查看大图
锅内烧油，油温七成热下入姜蒜，炒香后下入火锅底料，火锅底料炒化后放入小龙虾尾翻炒几下之后，放入辣椒、花椒炒香。
步骤5/6 点击查看大图
炒出香味后倒入准备好的一整罐啤酒，加入适量盐，大火煮8—9分钟。
最后一步点击查看大图
待啤酒烧干之后，一份麻辣鲜香的小龙虾尾就出锅啦再配上一罐啤酒简直神仙来了也不换

小贴士

number1:小龙虾一定要焯水去腥 number2：煮小龙虾最好用啤酒啤酒可以很好的祛除小龙虾的臊腥味儿也可以用水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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